Genuss des Einfachen

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Freude am ganzheitlichen Leben!

Heike Piquardt's Bio-Rezepte

Zutaten und Zubereitung

Vegane Safran Mayonaisse

am 14. Apr. 20 — von Heike Piquardt

lecker

Vegane Safran Mayonaise

Zutaten:
50 ml Sojamilch 
1 El Zitronensaft 
einen halben Teelöffel DijonSenf 
1 Messerspitze Salz 
einige Fäden Safran 
100ml mildes Olivenöl 

Alle Zutaten, nicht jedoch das Olivenöl, in einem engen Gefäß mit dem Purrierstab mixen.
Anschliessend das Öl in dünnen Strahl einmontieren. 
Nachwürzen.